Agent de Restauration en Remplacement - Site Daniel Chanet H/F - 41

Un poste d'Agent de restauration F/H sur le site de Vendôme, en remplacement, à temps complet, 35 heures hebdomadaires organisées en 37 heures 30 - 15 RTT, un week-end sur 5 travaillé, repos variables, est vacant.

Poste ouvert à la RQTH.

Missions générales :

Préparer des recettes, des préparations culinaires, des plats
Choisir et utiliser les matériels, outils de travail et de contrôle
Rédiger des informations permettant d'assurer le suivi et la traçabilité
Réaliser toutes les tâches afférentes au métier dans le respect du protocole HACCP

Savoir-faire et compétences associées :
- Travail en équipe
- Adapter son comportement et sa pratique aux particularités des situations : équipe, hiérarchie

Qualités requises :
Ponctualité
Organisation

Relations fonctionnelles principales :
Second de cuisine (N+1)
Responsable de restauration (N+2)

Prérequis au poste :
CAP Cuisine
Formation au protocole HACCP requis
Techniques culinaires
Règles d'hygiène et de sécurité

Spécificité du poste :
Horaires 6h-13h30