Conducteur - Conductrice Ligne de Production de Mycélium H/F - 41

Amycel est reconnue pour son savoir faire et ses produits de qualités, depuis des décennies. Afin de poursuivre son développement et répondre à une demande croissante de mycélium, nous recherchons aujourd'hui un(e) conducteur (trice) de ligne qui viendra renforcer l'équipe de production déjà en place.

Vos principales mission seront :
- Assurer la conduite optimale du cuiseur, de l'approvisionnement de la matière première à la cuisson de grain
- Assurer une conformité totale du produit
- Assurer la synchronisation de production avec la « Zone stérile »

Vous serez en charge notamment des :

1. Démarrage & Arrêt : Effectuer les démarrage et les arrêts, le nettoyage de la ligne des cookers, dans le respect des procédures internes et du constructeur
2. Surveillance & Contrôle : Assurer l'exactitude des paramètres (température, pression, dosage), contrôler l'aspect des produits.
3. Maintenance de Niveau 1 : Réaliser les opérations de maintenance de base
4. Documentation : Remplir les fiches de suivi de production et d'enregistrement qualité/traçabilité.

Si vous vous retrouvez dans cette fonction et que vous possédez les compétences :
- Conduite de ligne
- Connaissance des procédés de cuisson, stérilisation
- Respect des procédures, qualité,
- Maintenance 1er Niveau
- Connaissance des céréales (ou du vivant) serait un plus.

N'hésitez pas à nous faire part de votre candidature !