Inspecteur en Abattoir H/F - 41

La DDETSPP recherche pour l'abattoir de Vendôme un inspecteur en abattoir.

Missions :
Inspection permanente en abattoir d'animaux de boucherie multi-espèces (bovins, ovins caprins, porcs ,chevaux, gibier).
Assurer les missions d'abattoir :
- inspection ante-mortem des animaux vivants (identification, bien-être animal);
- inspection des conditions de transport des animaux ;
- inspection post-mortem des carcasses, abats et sous-produits animaux ;
- inspection de la chaîne d'abattage;
- réalisation de prélèvements (PSPC, trichines, ESB...) ;
- suivi administratif (édition de certificats de consigne et de saisie);
- rédaction de rapports et de procès verbaux.

De façon ponctuelle, inspection à l'abattoir de volailles en suppléance.