Second - Seconde de Cuisine H/F - Vincent Restauration

Description du Poste : Nous recherchons un Second de Cuisine talentueux et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des plats, ainsi que de l'envoi du service, tant pour les plats chauds que froids. Vous aurez également la charge de gérer les stocks et de veiller à la qualité des ingrédients utilisés.

Responsabilités :

Préparer et organiser la mise en place des plats.
Assurer l'envoi du service en respectant les standards de qualité et de présentation.
Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires.
Travailler en collaboration avec une équipe de 2 cuisiniers.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions de Travail :

Service midi et soir avec une coupure entre les deux.
Repos le dimanche et possibilité de repos en soirée selon l'activité.
Possibilité de repos le samedi par roulement.
Qualifications :

Expérience préalable en cuisine professionnelle.
Capacité à travailler en équipe et sous pression.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Créativité et passion pour la cuisine.

Experience: 4 An(s)

Compétences: Aménager un poste et les conditions de travail,Dresser des plats pour le service,Innover dans la présentation des plats et des menus,Organiser des événements culinaires spéciaux,Transmettre une technique, un savoir-faire

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Créativité