Agent de Restauration H/F - Centre Hospitalier Saint Calais
- CDD
- Centre Hospitalier Saint Calais
Les missions du poste
Le Centre Hospitalier de Saint Calais est un CH de proximité qui emploie 420 agents. Il est doté de 418 lits et places. Il comporte un pôle d activités sanitaires constitué d un service d accueil des Urgences, d un service de médecine polyvalente, d un SSR polyvalent et d une offre de SLD .Il dispose également d un pôle d activités médico-sociales personnes âgées et personnes handicapées.Le CH de Saint-Calais est situé à 30kms de la gare TGV de Vendôme et à 45km du Mans.
Compétences requises pour le poste :Connaissances : savoir- connaître le protocole H.A. C.C.P du service- connaître les régimes alimentaires- respect des températures pour les aliments- connaissance des modes de cuissonSavoir-faire : capacité/technicité- capacité d'organisation du travail- savoir présenter les plats- savoir utiliser le matériel et les machines en cuisine (four)Savoir être : aptitudes- esprit du travail en équipe- être consciencieux- dynamismeUne première expérience professionnelle en tant que cuisinier est souhaitablePoste à pourvoir dès que possible sur un remplacement
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Activités hospitalièresListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences requises
- Diététique
- Travail en équipe
- Dynamisme
- Autonomie
- Préparation de légumes? ou de fruits