Boucher H/F - France Travail

Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) Boucher(ère) afin de rejoindre notre équipe et de garantir la qualité de notre rayon traditionnel.Rattaché(e) au Responsable Boucherie, vous participez à la préparation, à la transformation et à la valorisation des produits tout en garantissant un service client de qualité.Vos missionsPréparation & productionRéaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandesÉlaborer les préparations bouchères dans le respect des recettes et des standards de qualitéAssurer la mise en rayon et le réapprovisionnement des produitsGarantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des viandesVeiller à limiter les pertes et optimiser les rendementsGestion du rayonParticiper aux commandes, à la réception et au contrôle des marchandisesAssurer la bonne rotation des produits et la gestion des stocksMaintenir un rayon attractif, propre et parfaitement approvisionnéRespecter les procédures de conservation et la chaîne du froidParticiper aux inventaires et au suivi des stocksCommerce & relation clientAccueillir, conseiller et servir les clientsMettre en valeur les produits et partager votre expertise métierRéaliser des préparations à la demande et apporter des conseils culinairesGarantir une qualité de service irréprochable afin de fidéliser la clientèleHygiène & sécuritéRespecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilitéVeiller à l'entretien du laboratoire, du matériel et des équipementsAppliquer les procédures internes et les bonnes pratiques de fabricationProfil recherchéVous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou disposez d'une expérience significative sur un poste similaireVous maîtrisez les techniques de découpe, de désossage, de parage et de préparation des viandesVous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre autonomieVous appréciez le travail en équipe ainsi que le contact avec la clientèleVotre sens du commerce, votre expertise métier et votre implication seront des atouts essentiels pour réussir sur ce postePourquoi nous rejoindre ?Intégrer une enseigne reconnue et un rayon traditionnel dynamiqueTravailler avec des produits de qualité et valoriser votre savoir-faireRejoindre une équipe passionnée par les métiers de boucheBénéficier de réelles perspectives d'évolution au sein de l'enseigne.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viandeQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Programmation informatique

• Service client
• Programmation
• Gestion de la chaîne d'approvisionnement
• Travail en équipe
• Mise en rayon
• Autonomie
• Bonnes pratiques de fabrication
• Relation client
• Gestion des stocks
• Désossement
• Transformation des produits bouchers
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation
• Chaîne du froid